 家常菜

芝士土豆泥焗大虾

STEP1、大虾洗净开背，去虾线，用少许姜末，料酒腌制一会，烤盘放油纸，虾拿出摆好，撒少许盐和黑胡椒粉，放置一会入味

芝士土豆泥焗大虾

STEP2、土豆削皮切块煮熟，按压成泥，加沙拉酱拌匀，放在虾肉上

芝士土豆泥焗大虾

STEP3、来张大图

芝士土豆泥焗大虾

STEP4、一片芝士片切成三分，分别放在三个虾上面，进入烤箱，上下200度，大概十多分钟虾肉熟，芝士化即可。

芝士土豆泥焗大虾

STEP5、出炉啦，一次把虾肉，土豆泥和芝士塞进嘴里，美味

芝士土豆泥焗大虾

STEP6、用马苏里拉芝士也可以，就成拉丝的了

芝士土豆泥焗大虾

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花开富贵之山药蒸肉糜

我颇为享受冬日里厨房里热腾腾，那是别人都抢不走幸福。“蒸”是我家冬日主题，蒸，看着玻璃锅盖满满凝结小水滴直至朦胧，那真是太幸福了。山药、肉糜、鸡蛋，各有千秋，简单汇聚一起，竟也慢慢变成这花开富贵模样。虾,盐,黑胡椒粉,料酒,姜沫,土豆,沙拉酱,芝士片