STEP1、先发面。前一天晚上准备的面团，中高筋面粉，加水酵母。老师说我真的没有称随手估计的。没想到做到最后馅料没有多多少。盖上塑料袋，然后第二天发酵成功。放在常温里发酵的。效果还不错。早上再拿起来多揉几下

STEP2、多揉，把气体挤压出去。然后让它等着转头做馅料。

STEP3、韭菜切碎。放入虾皮。然后开热锅，冷油，放入鸡蛋二个

STEP4、我炒鸡蛋不喜欢放碗里打了再倒入锅里因为我怕麻烦啊又要洗一个碗多麻烦啊那我怎么做呢鸡蛋倒入锅里，拿筷子顺着一个方向搅拌呗。碎碎的。成型以后冷却放入前面的馅料中当然鸡蛋我会放白胡椒，盐巴，还有你们想得到的粉粉进去调味。炒鸡蛋油多一点，韭菜也需要油这样做出来好次。最后一起拌进去

STEP5、馅料都准备好了接下来面团滚圆切段包成包子样子

STEP6、用手慢慢压我做的皮比较薄破了个洞马上拿旁边面团补一下哈哈哈哈哈

STEP7、最后开不粘锅，涂一点点油。热锅冷油哈记得。把饼放进去，盖上盖子.小火焖吧一会一面黄了翻一下就行。发过的面团很软。口感很好哦。