芝士紫薯球

小提醒

我的芝士用的瑞慕大孔,宝宝吃最好不要用再制奶酪

配料

  • 紫薯 (2个去皮以后大概370克)
  • 牛奶 (100克)
  • 芝士 (1片)
  • 椰蓉 (20克(有剩余))

做法步骤

STEP1、紫薯两个,去皮洗净

芝士紫薯球

STEP2、切片上锅蒸

芝士紫薯球

STEP3、开锅以后大概蒸十来分钟吧,用筷子扎一下,很容易扎透就熟啦

芝士紫薯球

STEP4、趁热压成泥

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STEP5、不粘锅放入15克玉米油,用黄油也可以,奶香味更重一点,但是宝宝吃不如玉米油来的健康。吃的话油量也可以增加一点

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STEP6、放入紫薯泥,再放入100克牛奶,小火慢炒。大人吃可以在这一步加一些糖

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STEP7、一直炒到不沾硅胶铲,并且可以抱团的时候,就可以啦

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STEP8、盛出放凉待用,我称了一下,大概有360克

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STEP9、平均分成12份,每个大约30克

芝士紫薯球

STEP10、取一小块奶酪

芝士紫薯球

STEP11、切小粒

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STEP12、取一份紫薯泥按扁

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STEP13、包入一颗芝士粒

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STEP14、揉圆

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STEP15、依次做好12个

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STEP16、椰蓉放在盘子里,取一个紫薯球滚一圈,沾好椰蓉

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STEP17、依次做完,在烤盘里摆好。入烤箱180度上下火,烤10分钟

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STEP18、装盘放到温热就可以吃啦。不要等彻底凉了再吃,那样芝士就不好吃啦

芝士紫薯球

芝士 紫薯 紫薯球

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