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红萝卜厚蛋烧


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红萝卜厚蛋烧的做法配料表

  • 鸡蛋 (三个)
  • 红萝卜切丁 (少许)
  • 盐 (1小勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 生抽 (1小勺)

红萝卜厚蛋烧的做法经验之谈

卷想颜色漂亮,就特别注意火不要太猛,配上导热片效果也不错蛋液不要打出很多的泡泡,那样就容易过于蓬松,煎蛋可以,做蛋卷就不合适鸟

STEP1、材料。红萝卜切碎丁~

红萝卜厚蛋烧

STEP2、鸡蛋打散,加入调味料拌匀。调味可以自己随意。喜欢日式的加味霖,糖,盐等。喜欢中国味的加盐和少许鸡精提味。

红萝卜厚蛋烧

STEP3、加入红萝卜碎丁。

红萝卜厚蛋烧

STEP4、锅子抹油。

红萝卜厚蛋烧

STEP5、蛋液分三次加入,先来薄薄一层半熟时卷起。

红萝卜厚蛋烧

STEP6、卷起后推到一边。

红萝卜厚蛋烧

STEP7、再加1/3的蛋液,半熟时卷起。

红萝卜厚蛋烧

STEP8、再重复一次,蛋液用完。

红萝卜厚蛋烧

STEP9、整理形状。

红萝卜厚蛋烧

STEP10、稍微放凉后切块。

红萝卜厚蛋烧

STEP11、开吃~

红萝卜厚蛋烧


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