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唤醒少女心的草莓奶油蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法配料表

  • 6寸分蛋海绵蛋糕 (1个)
  • 淡奶油 (280克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 草莓A (100-120克)
  • 柠檬汁 (约6g)
  • 草莓果酱 (约20克)
  • 冻干草莓 (适量)
  • 草莓B(装饰用) (适量)

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法经验之谈

草莓奶油蛋糕有新鲜的草莓所以冷藏不要太久,尽快使用嗷

STEP1、请按tinrry女神【分蛋海绵蛋糕】(分蛋纸杯蛋糕)准备好蛋糕底,我用7寸固底模涂油铺纸做的,切成1.5cm厚片,大概是辅助分片器的第二格

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕

STEP2、用6寸慕斯圈切成6寸,这样烤的比较硬的边边就切掉了,口感更好

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕

STEP3、草莓A洗净去蒂,柠檬汁搅拌机打成果泥,草莓

STEP4、淡奶油糖草莓果泥草莓果酱混合打发,发到有纹路,无需过分硬挺这时草莓奶油是粉粉哒如果嫌颜色不够可放一滴红色色素抹面每一层铺入切片的草莓B

STEP5、底部装饰冻干草莓,稍作装饰,冷藏至少3小时

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕

STEP6、我的抹面技术很low,但是味道还是不错的不会特别腻,分蛋海绵蛋糕底也很硬挺

唤醒少女心的草莓奶油蛋糕


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