STEP1、鸡肉洗净切丁备用

STEP2、准备好材料，辣椒剪段

STEP3、加入姜片，酱油，少许料酒，耗油，盐，淀粉，腌制十分钟

STEP4、放入所有调料抓匀腌制十分钟

STEP5、锅里放油，油温五成热倒鸡肉

STEP6、下锅筷子搅拌均匀

STEP7、炸至金黄

STEP8、炸至金黄，捞出备用

STEP9、倒出多余的油，留少量油，放入姜蒜

STEP10、放入花椒，辣椒炒香

STEP11、接上两步，放入锅里炒香

STEP12、倒入炸好的鸡丁翻炒一下

STEP13、加盐，鸡精，白糖，白芝麻翻炒均匀出锅，我的白芝麻是炒熟的，看起来不是很白

STEP14、出锅，装盘，我这个看起来辣椒比肉少，自己做就是任性，肉堆里扒拉辣椒，不是辣椒堆里扒拉肉了

STEP15、看起来很有食欲是不是

STEP16、老板，来两瓶啤酒