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酱爆龙虾尾


2024-04-26 16:05:32 ,,,


酱爆龙虾尾的做法配料表

  • 龙虾尾 (适量)
  • 洋葱 (一个)
  • 大蒜头 (一个)
  • 韩国辣酱 (一勺)
  • 老干妈豆豉酱 (一勺)
  • 鱼泉麻辣鲜 (一勺)
  • 腐乳汁 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 葱姜 (适量)
  • 玉米油 (适量)
  • 白酒 (少许)
  • 水 (少许)
  • 香菜 (少许)

酱爆龙虾尾的做法经验之谈

一定要买小龙虾,才能炒透,一定要不停地翻炒,可以加少许水,不能多,多了就成煮龙虾了

STEP1、龙虾尾清洗干净沥水

酱爆龙虾尾

STEP2、锅里倒入色拉油(稍微多点)煸透龙虾(大约5分钟)

酱爆龙虾尾

STEP3、煸好的龙虾装盘,锅里的油留下煸炒韩国辣酱、老干妈豆豉酱、麻辣鲜

酱爆龙虾尾

STEP4、倒入洋葱、蒜头、葱姜继续煸炒

酱爆龙虾尾

STEP5、倒入龙虾煸炒,喷少许白酒盖上锅盖焖一分钟,加入适量的腐乳汁和糖继续用中大火不停的翻炒片刻

酱爆龙虾尾

STEP6、出锅装盘撒上香菜末即可

酱爆龙虾尾


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