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奶油奶酪巧克力玛芬


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


奶油奶酪巧克力玛芬的做法配料表

  • 巧克力(融化) (50克)
  • 奶油 (70毫升)
  • 无盐黄油 (100克)
  • 细砂糖 (110克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 奶油奶酪 (100克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 可可粉 (20克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 装饰用巧克力 (适量)

奶油奶酪巧克力玛芬的做法经验之谈

图,下次做的时候,如果记得会补,B站也有视频可以参考av43438000,谢谢up主搬运

STEP1、巧克力切碎(越碎越好)

STEP2、奶油微波加热或隔水加热至60左右,将切碎的巧克力混合融化

STEP3、奶油奶酪切小方块(小粒)备用

STEP4、无盐黄油室温软化后搅拌加入细砂糖,搅拌至融合(可以用电动打蛋器,打至黄油颜色变浅蓬松即可

STEP5、鸡蛋2个打散,分3-4黄油,分鸡蛋鸡蛋,建议电动打蛋器打1分!

STEP6、加入一半融化后的巧克力奶油酱,搅拌均匀

STEP7、分类混合后将一半过筛加入上一部,切拌均匀后加入剩余巧克力奶油酱,接着拌匀,然后筛入剩余粉类

STEP8、可以装入裱花袋,原up主是直接用勺子装,将一半面糊放入模具,中间奶油奶酪粒巧克力块,然后再放面糊,最后再表面装饰奶油奶酪块和巧克力!建议奶油奶酪尽量放在中心的位置,不然靠的过程中很容易往边上掉!18025-30分钟


温馨提示:


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