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鸡蛋肉饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鸡蛋肉饼的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 蒜瓣 (6瓣)
  • 盐 (适量)
  • 白醋 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 生粉 (少许)

鸡蛋肉饼的做法经验之谈

蒜瓣也可以改为用切碎的蒜苗或香葱都很香很好吃的,用蒜苗,葱只切碎直接加进去搅拌匀就可以了无需剁很碎!在放下去煎的时候怕搞不赢就把火先关小一点,以免烧糊!

STEP1、把五花肉去皮剁碎,肉不要太瘦,剁的时候把大蒜瓣加在一起剁(肉的颗粒不要太细,稍微粗一点点更好吃)

鸡蛋肉饼

STEP2、剁好的肉放在汤碗里加鸡蛋加上面的调料用筷子搅拌匀

鸡蛋肉饼

STEP3、锅放油烧至6成热用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎,煎至金黄再换另一面,要感觉还没熟可以反复煎下的!然后装盘即可!

鸡蛋肉饼


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