STEP1、鸡肉洗净,吸干水分。混合好蒜蓉食盐跟料酒抹在鸡肉内侧。腌吧。
STEP2、锅内放少许油,一点就好因为鸡肉会出来很多油。
STEP3、将腌好的鸡肉皮儿朝下入锅中,小火慢慢煎吧。皮儿那面出来油后翻面,再煎。
STEP4、反复翻面,直到筷子可以插入为止。
香鸡 鸡扒 蒜香鸡