菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
煎银鳕鱼 牛肉杂 肉炒腐竹 海马 醋油汁 虾蛄 燕麦片 奶酸 正宗韩国泡菜 土豆咖喱鸡块 威化饼 香肠鸡蛋
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>的做法配料表

  • 走地鸡 （1只）
  • 花螺 （1斤）
  • 鲍鱼 （6只）
  • 冬菇 （8个）
  • 冬笋（袋装罐头） （1块）
  • 陈皮 （2小块）
  • 生姜 （6片）
  • 干葱头或小圆葱 （5-6个）
  • 大蒜 （半头）
  • 白酒 （少许）
  • 焖酱
  • 柱候酱 （8大匙）
  • 海鲜酱 （8大匙）
  • 花生酱 （5大匙）
  • 白糖 （1

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>的做法经验之谈

1，鲍鱼划菱形是为了美观同时能蘸上更多酱汁；2，最好用肉质比较有任性的鸡，斩成稍小的块最好，带骨的部位的紧实的肉最好吃；3，冬菇和冬笋能最大程度的吸收汤汁，但是冬菇的味道比较冲，最好也不要放入太多，防止抢占味道；4，焖酱的配比大家可以根据自己喜好调整，这边列出的柱候酱、海鲜酱、花生酱可能都是北方家庭不常备的，但是也是很建议大家买一些试试的，因为很便宜味道也很独特，大概也就5块钱一瓶，不妨买个试试换换口味。

STEP1、原料图陈皮、冬菇提前一晚泡发

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP2、按照比例调好焖酱，搅拌均匀这里使用的焖酱是家庭简易版本的，不需要提前炒制

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP3、鲍鱼用勺子将肉从壳上小心刮下，取出内脏后洗净，切菱形花纹（为美观）备用

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP4、冬菇、冬笋放入锅中加水，烧开后3min捞出备用

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP5、花螺洗净后焯水3min，捞出备用

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP6、炒锅中放底油，油不热的时候先放入姜片小火煎至边缘扭曲，再倒入蒜子和干葱头翻炒出香味

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP7、将斩好块的鸡平铺到锅中用中火煎制

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP8、不要翻动，约3-5min左右再翻面煎3-5min，倒入少许白酒去腥增香

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP9、翻炒均匀使酒香完全释放

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP10、将焖酱倒入锅中翻炒均匀

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP11、炒均后颜色就很诱人了

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP12、加入半碗清水烧开，之后将冬笋和冬菇倒入，翻炒均匀，盖上盖子焖10min

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP13、之后将花螺和鲍鱼加入

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP14、稍作翻炒，使酱汁包裹所有食材

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP15、取砂锅，锅底放入竹篦子，防止粘底

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP16、将炒锅中的所有食材和汤汁加入到砂锅中，可以稍微加一些热水，转小火炆15-20min即可

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

STEP17、大菜上桌，米饭请备好

鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>

温馨提示：


本文收集了鲍鱼花螺炆鸡<302小厨房>的家常菜， ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

简单方便又健康纯素电饭煲炒菜

健康生活经常提倡吃素，少油少盐少糖少脂肪。健康的烹饪方法推荐以蒸煮为主，少油烟，远离煎炸烧烤。今天推荐一款简单烹饪方法。但又不失美味。这个方法是我妈教我的。后来妈去寺院与其他老太太交流起来的时候，发现有许多佛门中的老太太都这样做菜。这种烹饪方法适合很多素菜，下面举一个简单的例子，就是炒胡萝卜莴笋青菜，一锅一起炒。电饭煲里炒菜，保温效果很好。冬天吃又不容易变冷。美满满，幸福满满。特适合在家里聚会的时候做上这么一锅，特“富贵”的感觉，当然啦一定要记得把鲍鱼提前摆放在锅面最明显的位置哦！焖酱的配比大家可以根据自己喜好调整，这边列出的柱候酱、海鲜酱、花生酱可能都是北方家庭不常备的，但是是建议大家买一些试试的，特，大概就5块钱一瓶，不妨买个试试换换口其实这一锅的原料成本并不低鸡--39元花螺--50元小鲍鱼--24元其他配料辅料加起来15块左右但是这一锅看起来幸福感真的强，而且真的好吃！吃光了之后汤汁中加入清水或高汤还可以涮菜或着宽粉什么的继续吃噢！

不放油更好吃的鸡翅

这个鸡翅用空气炸锅做的，不放一滴油外焦里嫩没有腥气特别好吃，最主要是方便，可以当成营养美味的配菜，也可以作为宴客的压轴戏。每次做给朋友都是吃不够，自己吃的时候做的很少，简单也不觉得费事，你们可以5个起做，做一次绝对会成为你菜谱上的秘籍。美满满，幸福满满。特适合在家里聚会的时候做上这么一锅，特“富贵”的感觉，当然啦一定要记得把鲍鱼提前摆放在锅面最明显的位置哦！焖酱的配比大家可以根据自己喜好调整，这边列出的柱候酱、海鲜酱、花生酱可能都是北方家庭不常备的，但是是建议大家买一些试试的，特，大概就5块钱一瓶，不妨买个试试换换口其实这一锅的原料成本并不低鸡--39元花螺--50元小鲍鱼--24元其他配料辅料加起来15块左右但是这一锅看起来幸福感真的强，而且真的好吃！吃光了之后汤汁中加入清水或高汤还可以涮菜或着宽粉什么的继续吃噢！

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews