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花样寿司


2024-04-26 16:05:32 ,,


花样寿司的做法配料表

  • 金龙鱼乳玉皇妃粳米 (250克)
  • 寿司海苔 (2张)
  • 三文鱼 (适量)
  • 北极贝 (适量)
  • 肉松 (10克)
  • 胡萝卜条 (少许)
  • 黄萝卜条 (少许)

花样寿司的做法经验之谈

1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。2、当寿司卷成型,多次用力按压紧实,以防在切的时候散开。3、卷寿司:一只手拎起寿司帘的前端,另一只手卷起寿司,注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去,等寿司卷好成型后,再将寿司帘前端卷进去,用手多次按压,使寿司紧实不散塌。

STEP1、金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟,冷却备用。

花样寿司

STEP2、米饭中滴入少许寿司醋,带上一次性手套抓匀。

花样寿司

STEP3、寿司帘上放一张海苔,抓取适量拌好的米饭放在海苔上,在略靠近自己的位置,约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条,然后卷起捏紧。

花样寿司

STEP4、双面沾水抹匀,切成小块。

花样寿司

STEP5、取米饭捏成椭圆形,摆上两片北极贝,用细条状的海苔从中间绑起定型即可。

花样寿司

STEP6、将三文鱼切成条状,也是一样的做法,就是三文鱼寿司。

花样寿司


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