 家常菜

白灼小海虹

2024-04-26 16:05:32 海虹,

白灼小海虹的做法配料表

海虹（1斤）
葱姜（若干）

白灼小海虹的做法经验之谈

1、海虹买回来后，需要反复清洗3遍，用刷子刷干净表面，用手撕去贝壳中的草；2、从卫生角度讲，我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全，所以宁可稍微煮老点，也不要为了追求嫩的口感而吃生的；3、新鲜小海虹的优点是，稍微煮过头一点，吃起来口感也不会老；

STEP1、将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草（朝头大那头撕）

白灼小海虹

STEP2、烧开一锅水，下入葱姜，下入淡菜，加入一大勺料酒

白灼小海虹

STEP3、待海虹张开口，捞出装盘

白灼小海虹

STEP4、调味汁：蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油

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 家常菜

牛肉炖土豆香菇

牛肉,土豆,姜,葱,冰糖,八角,香菇,豆瓣酱1、海虹买回来后，需要反复清洗3遍，用刷子刷干净表面，用手撕去贝壳中的草；2、从卫生角度讲，我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全，所以宁可稍微煮老点，也不要为了追求嫩的口感而吃生的；3、新鲜小海虹的优点是，稍微煮过头一点，吃起来口感也不会老；

伤心木瓜

这一盘看似娇黄柔嫩的凉拌木瓜，千万别被它娇滴滴的小清新外表蒙蔽哦，一口下去，保证让你一把鼻涕一把泪，效果跟川味的伤心凉粉有一比，所以我叫它伤心木瓜。芥末酱的加入，令这一道原本素雅清淡的普通泰式色拉摇身变为酸辣爽脆、异国风情十足的混搭色拉。入口首先是芥末特有的冲，令人顿时涕泪交流，回味却是柠檬清新的酸香和木瓜淡淡的清甜，只一口你就会上了瘾，再难放下筷子，直到最后一丝木瓜也被捡拾的干干净净。1、海虹买回来后，需要反复清洗3遍，用刷子刷干净表面，用手撕去贝壳中的草；2、从卫生角度讲，我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全，所以宁可稍微煮老点，也不要为了追求嫩的口感而吃生的；3、新鲜小海虹的优点是，稍微煮过头一点，吃起来口感也不会老；

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