STEP1、牡蛎肉轻轻冲洗干净牡蛎碎壳，多冲洗几次。

STEP2、放开水锅中焯烫12分钟，捞出沥干装盘。

STEP3、准备蒜末、香葱、香菜、小红椒、青芥辣。

STEP4、加生抽，米醋，盐，白糖，胡椒粉，芝麻油。调味请根据个人口味来。

STEP5、混合均匀

STEP6、浇在沥干的牡蛎上。

STEP7、大补牡蛎，芥辣味，一人可以吃一盘( •̀∀•́ )。