鸡蛋牛奶蛋挞液
小提醒
配料
- 牛奶 （230克）
- 鸡蛋 （4个）
- 细砂糖 （50克）
- 炼奶 （20克）
- 大蛋挞皮 （16个）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、230克牛奶加入50克白糖20克炼奶，搅至糖融化，加入打散的4个鸡蛋搅匀，蛋挞液就调好了
STEP3、调好的蛋挞液过筛三到四遍
STEP4、上火220度预热十分钟，蛋挞液放微波炉加热分钟（加热是为了上色更好看，蛋挞皮放入盘，倒入蛋挞液，放入中层上火220度30分钟，最后5分钟，上色够了就关火
STEP5、刚出炉的时候会有点鼓，冷了会扁一点
STEP6、外酥里嫩，不知道是不是过筛的网子太大了，每次都会有蜂窝，但是我觉得不影响口感
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