自制孜然味小米锅巴

小提醒

蒸小米比水泡小米的速度快一些。蒸小米时所用的水和小米量最好1:1.5.蒸好的小米直接加面粉就好了,不用另外加水。

配料

  • 小米 (100克)
  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 孜然 (少许)
  • 五香粉 (少许)

做法步骤

STEP1、小米淘干净,上锅蒸二十分钟

自制孜然味小米锅巴

STEP2、加入面粉

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STEP3、加入五香粉,鸡蛋,搅拌均匀。

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STEP4、揉好面团

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STEP5、将面团擀好,切成小片。

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STEP6、将面片放入油锅,稍微上色捞出。

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STEP7、撒上孜然即可食用。

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