家常菜叉烧酥榴莲酥蛋挞酥皮馅心制作工艺流程2024-04-26 16:05:32 酥皮馅,蛋挞,榴莲酥,叉烧,榴莲,酥皮,叉烧酥,蛋挞酥, 叉烧酥榴莲酥蛋挞酥皮馅心制作工艺流程的做法配料表
叉烧酥榴莲酥蛋挞酥皮馅心制作工艺流程的做法经验之谈STEP1、先做干油酥,原料混合均匀,然后装入封底保鲜膜的托盘,用刮板刮平整,再封上保鲜膜放冰箱冷藏。第二天用 STEP2、再做水油皮,原料混合均匀,搅打出手套膜如图二,然后装入封底保鲜膜的托盘中,手上沾点油将表面按平整,再封上保鲜膜,放入冰箱冷藏。第二天在用! STEP3、开酥如视屏,两次三叠! STEP4、叉烧酥:两次三叠,然后擀成0.5厚度的长方形片,再改成7.5cm的正方形,包叉烧馅,卷起来,两头按一下。 STEP5、榴莲酥:两次三叠,然后擀成0.5厚度的长方形片,用花型圆模按压,包入新鲜榴莲肉,对折,将磨具反过来按一下边沿就好了。 STEP6、表面刷的液体是三个蛋黄一个蛋清混合然后撒白芝麻。烤箱预热,中档火力上下200度烘烤15-20分钟成熟上色即可。 |
想吃核桃酥,于是搜了很多桃酥的做法,但为什么都核桃的?想吃核桃的桃酥于是结合了几个大神的方法,自己捣鼓实验了几次,做出了自己喜欢的核桃酥,因为觉得核桃不够香,加了一点进去,简直太酥太香啦!比曲奇饼干还要酥脆!记录一下,方便自己日后操作,也可以顺便分享给大家。面粉:面粉(面粉)油:油!更加酥!油:粉,绵白此方可做24个饼,刚好两盘黄油酥皮这是我吃过最好吃的酥皮
香菇炖土鸡,现在的土鸡好难买到。我们这里每到节日都有卖,比如,春节,端午节,八月十五啊,小年夜啊,都能买到土鸡,土鸭。土鸡与圈养鸡还是有很大的区另,土鸡的鸡汤是棕黄色的,鸡汤的那种浓香味却实好喝,炖的满屋都是土鸡的香味。黄油酥皮这是我吃过最好吃的酥皮