STEP1、把猪肉剁成馅(我喜欢自己剁的不喜欢机器弄得，味道会差很多)有皮冻的把皮冻切丁放入，大葱切末，喜欢姜的放点姜末，放油，料酒，十三香，生抽，老抽，耗油，朝一个方向搅拌均匀备用

STEP2、买来的饺子皮用擀面杖幹一下

STEP3、放上馅包成这个样子，蒸锅中放凉水，放包子

STEP4、锅开转中火蒸15分钟关火出锅，弄点自己喜欢的蘸料就可以吃了

STEP5、饺子皮也可以做成锅贴，此时饺子皮可以不用幹，粘和处不好粘的时候可以放点水，然后平底锅放油煎到底部发黄，倒入搅拌好的面粉水，比例面粉一勺，淀粉一勺，水一碗)盖上盖子焖到没有水了也就好了

STEP6、出锅，是不是很有食欲

STEP7、也可以做成千层肉饼，把饺子皮平铺放一点点肉馅叠一层饺子皮，按压。重复这样叠4张然后包起来，幹开，幹开，电饼铛刷油，油热放饼，烙至两面金黄出锅(也可以改成葱油饼就是把肉馅改成葱，葱切末放点油，五香粉，盐)

STEP8、饺子皮，锅中烧水，切葱花，蒜末，把饺子皮切开两瓣，拉扯一下，一根一根的，水开入锅中煮至，准备碗入一勺生抽，一点盐，半勺醋，煮好的，捞出过凉水，入碗，葱花，蒜末，扯就做好了

STEP9、一.韭菜鸡蛋馅1:洗净切块。2:韭菜洗净切碎入盆里，锁住水分。3:碗打4个鸡蛋加点盐搅匀倒入碎，好的鸡蛋到韭菜盆里，4，一，。4:一(不喜欢可以不)盐，耗二.饺子皮幹薄入馅包起来，入，开火蒸12分钟就可以出了