STEP1、将除了水以外的材料全部放进和面盆里，桂圆干尽量切细碎点，白芝麻要用炒熟的

STEP2、然后加入常温的清水，因为今天用水的时候壶里的水刚烧开，所以就直接用美的净水器接了自来水，是可以直接饮用的哦

STEP3、水量根据面粉自身的吸水性调整

STEP4、加入清水后先用筷子搅拌成雪花状

STEP5、再加入猪油，用猪油做出来的馒头会更香

STEP6、然后用手揉成不光滑的面团

STEP7、接着借助厨师机或者压面机将面团揉光滑

STEP8、然后在台面上撒少许干粉防止粘连，擀开成30x20的长方形

STEP9、然后在面片表面喷少许水帮助粘连，自上而下均匀的卷起成圆柱型，注意不要把面团搓长了

STEP10、均匀的切成5厘米一个，一共六个，从侧面看能看到光滑无气孔

STEP11、放入温暖湿润处发酵，我是放在发酵箱，设置35度湿度80%

STEP12、发酵了40分钟后达到两倍大，轻触侧面会缓慢回弹

STEP13、水开上锅，转中火蒸12分钟

STEP14、焖三分钟后揭盖即可

STEP15、做好的馒头松软香甜