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家的味道—小馄饨

2024-04-26 16:05:32 馄饨,小馄饨,

剩下的陷用保鲜膜盖好了冷冻下一次提前半天拿出来可以重新用或者煮面条炸丸子和馄饨皮做面皮汤吃。

STEP1、先做肉馅，放半勺生抽，一勺味极鲜酱油，盐半勺，太咸了不好吃。十三香/黑胡椒放一点，葱叶切碎放入，放一两勺香油。一个方向搅拌均匀。

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STEP2、准备一小碗水放桌子旁边，开始包时，先馄饨皮一周抹上水再给皮中间放肉馅，少放。喜欢多放，不过要周围都慢慢捏住了，反复捏的没有缝隙就行了。买的馄饨皮有点干，像还有淀粉，如果是自己擀皮就不用水了。自己擀的更哦！）主要周围反复捏紧了就行。我实在不会捏，我捏的都像饺子就行

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STEP3、煮馄饨的水要多一些，然后小火。放妈妈给的虾米一小把，味极鲜酱油，醋，都根据个人喜好倒些。西红柿切块放入锅中。开锅下馄饨，慢慢来回推动，别沾锅底。小火煮飘起来了就差不多了。

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STEP4、出锅关火了放切碎的小葱，还有一勺香油然后盖上焖一分钟OK！就可以美美哒享受了哈哈这个馄饨主要汤好喝，拿个大碗盛

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STEP5、盛到碗里再放些黑胡椒和香油味道会更好些。放点辣椒油、醋就是酸辣馄饨了！嘻嘻

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