STEP1、1胡萝卜洗净切丁备用。

STEP2、2干木耳冷水泡发一小时，洗净切丁备用。

STEP3、3猪肉剁成肉末，加生抽、蚝油、料酒、淀粉顺时针方向搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一小时后取出。

STEP4、4糯米提前一晚用冷水淘浸，加水放入电饭煲大约和糯米持平，摁下煮饭键等待煮熟即可。

STEP5、5油锅预热先放肉末煸香，依次下木耳、甜玉米粒、胡萝卜丁爆香，加一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、少许食盐，翻炒均匀关火；停火后把蒸熟的糯米饭、香油倒入继续搅拌。

STEP6、6用擀面杖把饺子皮再擀大一些，挖一勺馅料放入饺子皮中，用手的虎口收紧的同时，把馅料向上推一点点，馅心微微露出口外包成烧卖形状。全部包好后入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制五分钟即可。内陷都是熟的，只需要把外皮蒸熟就行时间不宜过长。