家常菜芝士虾滑焗蘑菇2024-04-26 16:05:32 芝士,蘑菇,虾滑,芝士虾,焗蘑菇, 芝士虾滑焗蘑菇的做法配料表
芝士虾滑焗蘑菇的做法经验之谈STEP1、黄油软化至室温。 STEP2、蘑菇洗净,去蒂;虾去皮。(蘑菇蒂不要扔掉,后面要用) STEP3、烤箱预热200度,烤盘刷一层植物油 STEP4、虾用背打成虾滑 STEP5、蘑菇蒂切碎,与虾滑混合,加入蒜盐、黄油,搅拌均匀 STEP6、取一个蘑菇,将搅拌好的虾滑塞入蘑菇中,塞满压实(可以稍微冒尖,但是不要冒出来太多,塞好后蘑菇朝下虾滑向上摆在烤盘中。以此类推把蘑菇全部塞好摆入烤盘中。 STEP7、在塞好的虾滑上洒满马苏里拉芝士碎 STEP8、烤箱上下火,中层烤20分钟或直到蘑菇出水变软。观察顶部芝士颜色如果上色不够的话,再单用上火烤5分钟就可以了。享用吧 |
我非常喜欢的一道菜,单位饭堂有时候会做这个,就很期待那一天,平时叫外卖吃快餐也首选叉烧类套餐,本以为很难做的,或者说,很难做得好吃正宗,直到有一天大姨带来一瓶叉烧酱,告诉我,蜜汁叉烧在家用电饭煲半个小时就可以搞定!在大姨指导下试做,真的一次成功,可以说是零失误的配方了。味道不输外面买回来的!只需要最简单的调料,单纯依靠虾的软糯配上蘑菇的多汁,加上马苏里拉芝士的提味儿,完美。
香辣小鱼仔做法(不追求正宗口味只是我自己瞎捣鼓的)准备好辣椒油或者辣椒酱都可以,油炸的鱼仔焯水后滤干如果晒干的鱼仔直接用水泡三小时……锅热入油下姜片炸香后丢弃,下鱼仔中小火炸一会再放入蒜头和少许辣椒,料酒,盐,少许生抽翻炒均匀,再加入辣椒油或者辣椒酱炒干水份即可只需要最简单的调料,单纯依靠虾的软糯配上蘑菇的多汁,加上马苏里拉芝士的提味儿,完美。