如何做出又嫩又香的排骨酸甜排骨的方法的做法，如何做出又嫩又香的排骨酸甜排骨的方法的菜谱

如何做出又嫩又香的排骨酸甜排骨的方法

小提醒

食物的出场顺序，也是很有讲究的：大料（例如：八角那些，一定记得，放的时间。不要过早！

配料

排骨（500克）
白糖（2勺）
番茄（1个）
淀粉（2勺）
大葱（1干）
姜（3片）
大蒜（5瓣）
小葱头（2段）
白芝麻（1勺）
桂皮（1块）
沙姜（1块）
八角（2个）
香叶（4片）
草果（1个）
料酒（适量）
白醋

做法步骤

STEP1、1、清洗方法：用冷洗，并清中，泡5分钟，泡。2、腌制：捞，小葱头，姜、大葱，大蒜，酒，生抽，量【生粉，【加2清，抓匀。腌制20到30分钟左右。3、提前准备壶，是100度，备用。4、泡八角，姜，草果，香叶1分钟，捞控干分，备用。5、腌制，用洗干净，腌制。用厨房纸吸干分。6、【小火，热锅，油。马上糖，糖、油按比例1：3左右（我了2糖，不停，糖。糖，始冒5泡左右时，腌制（同时，马上调【中火，4分钟左右。7、加：姜，大葱，小葱头，大蒜，八角，姜，草果，香叶，生抽，老抽，量（依人口味量，少许蚝油，4分钟左右。番茄，分钟。加，刚冒过，佳。锅，中火【到60%时，小火，慢慢！（备注：过程中，时，并动，让其受热均匀。不能心急，到！到，糖！8、乘，撒上少许芝麻。

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