爆好吃的榴莲酥-自制酥皮|层层开酥|奶香十足

小提醒

慢慢天气凉了就又可以酥皮走起啦,建议大家有空还是自己做酥皮哦,之前我也买过,但是都会有怪怪的味道,所以还是自己做靠谱!不用的时候放冰箱冷冻就可以了。酥皮的做法可以参照我放的链接:万能酥皮的那一期,有非常详细的分享哟xiachufang/recipe/103928963/

配料

  • 自制酥皮 (一张)
  • 榴莲 (1块)
  • 细砂糖 (可加可不加)
  • 全蛋液 (适量)
  • 生白芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、把榴莲肉捣碎

爆好吃的榴莲酥-自制酥皮

STEP2、自制万能酥皮一张,记得去看我之前的分享哦,上方有链接,一张酥皮酥遍全世界

爆好吃的榴莲酥-自制酥皮

STEP3、用杯盖子刻出几个圆模子

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STEP4、如图

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STEP5、把酥皮擀薄一点,大概3mm左右

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STEP6、放上榴莲肉

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STEP7、对折,收一下收口

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STEP8、用叉子在收口处压一下,叉子上可以蘸薄薄的面粉防粘

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STEP9、刷上全蛋液,撒一些白芝麻

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STEP10、放入预热好的烤箱,上火185,下火195,烤15分钟左右

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STEP11、成品,酥层超棒的

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STEP12、边角料也不要浪费,随便折个形状,烤就行了

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STEP13、超酥超好吃,你们一定要试试!

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STEP14、之前分享的万能酥皮记得看哟,一张酥皮酥遍全世界啊有木有

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