 家常菜

鱼香嫩豆腐

2024-04-26 16:05:32 豆腐,嫩豆腐,鱼香,

1.南豆腐比北豆腐吃起来口感更好，也更容易入味。 2.因泡椒炒出来会有咸味，所以盐不需要放太多。 3.做豆腐的时侯，尽量少动锅铲，用晃动锅子的方法让调味料均匀，否则容易碎烂。

STEP1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒

STEP2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香

STEP3、注入清水或高汤半杯

STEP4、加入所有调味料，及切块豆腐

STEP5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉

STEP6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可

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面包机面包

牛奶,酵母,盐,黄油,面粉夏天买豆腐要特别注意。因为天气炎热，小摊上的豆腐摆了一天，又没有冷藏设施，很容易发酸发臭的。因此最好是在商场有冷藏设施的摊位上买，或是上午的时侯去菜摊上买回来，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。---圆猪猪

蒜香小油菜

油菜一定不要炒时间过长，不然你会发现嚼不断的夏天买豆腐要特别注意。因为天气炎热，小摊上的豆腐摆了一天，又没有冷藏设施，很容易发酸发臭的。因此最好是在商场有冷藏设施的摊位上买，或是上午的时侯去菜摊上买回来，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。---圆猪猪