STEP1、将黄油与水、盐放在一起加热至沸腾

STEP2、立即倒入过筛的低粉至不沾锅。

STEP3、趁热分3次将鸡蛋加入拌匀。

STEP4、差不多到这个状态

STEP5、在铺高温布的烤盘内挤成需要的形状（天鹅头就挤成数字2的形状）

STEP6、入预热180度的烤箱，上下火，20分钟。凉了之后把泡芙切一半，其中一半再切成四分之一。

STEP7、在一半的泡芙上挤奶油，把四分之一的泡芙做成翅膀。把身体先做出来再把脖子按上去。