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家常菜蜂蜜柚子茶2024-04-26 16:05:32 蜂蜜柚子茶,柚子茶,蜂蜜,柚子,蜂蜜柚子, 蜂蜜柚子茶的做法配料表
蜂蜜柚子茶的做法经验之谈STEP1、第一阶段：柚子的处理 STEP2、将柚子表面冲洗干净后，准备一个深一点的容器，将柚子放进去 STEP3、烧一壶温水（温的就好，不用烧开，倒入装柚子的容器内，将柚子淹没，浸泡 STEP4、往浸泡柚子的水里加2勺盐，并用干净的牙刷或刷子，轻轻刷洗柚子的表皮，这样做的目的是去除果皮表面的果蜡，农药，和减轻果皮的苦味 STEP5、完成上面的一步后，将柚子冲洗一遍，擦干水分。用小或刨将黄色的表皮部分削下，尽可能地削薄一点，尽可能地少带些白色膜的部分（白色部分是苦味的根源） STEP6、将削下的皮切成细丝，尽量细一点。锅中烧开水，加2小勺盐，将果皮丝煮七八分钟后，捞起，冲水沥干，此步的目的也是为了去除苦味 STEP7、煮果皮丝的时候，将柚子的果肉剥出来，去掉籽，筋，膜，只要果肉。果肉可以尽量弄碎一点，也可以用搅拌机打一下。个人比较喜欢有颗粒的感觉，所以没用搅拌机） STEP8、第二阶段：熬制 STEP9、将第一阶段处理好的柚子果肉，果皮丝，冰糖，放入干净无油的锅内（我用的电饭锅，加水300ml左右（水不要加太多，煮的过程中柚子还会出水的，熬煮，煮开后，中间要不时搅拌，以免粘锅 STEP10、熬大约1个小时左右，至水干，柚子果皮丝呈金黄透亮即可 STEP11、自然冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，装入可密封的容器内，放进冰箱冷藏 |
可能大家会说这么简单普遍的快手汤有什么好介绍的，简直是多此一举吗？以前我也是这么认为的，后来我才发现大多数人做的西红柿鸡蛋汤都是水水的，没有细滑的感觉，而且里面的鸡蛋花都是沉底的，不是一片片象云朵一样浮在汤上面，一点都不漂亮。那么究竟是错在哪了呢？怎样做才对呢？啰嗦一句：将柚子蜂蜜混合物装瓶装好后，再舀2大勺蜂蜜浇在最上面，目的有二：一是让蜂蜜慢慢渗透下去，可以减轻苦味；二是蜂蜜是天然的保鲜剂，再覆盖一层也起到了密封保鲜的作用。啰嗦两句：此茶不宜立刻饮用，应在冰箱藏个三五天，等柚子的清苦与蜂蜜的甘甜渐渐融合，互相渗透之后，那个味儿，才对！柚子的食疗作用：1.果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；2.柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；3.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病伴有低钾血症
秋冬季节干燥，忙碌之余，别忘了煮一锅热气腾腾的秋梨雪耳汤，给自己一碗，给家人一份，加上几颗话梅，酸酸甜甜，可口美味啰嗦一句：将柚子蜂蜜混合物装瓶装好后，再舀2大勺蜂蜜浇在最上面，目的有二：一是让蜂蜜慢慢渗透下去，可以减轻苦味；二是蜂蜜是天然的保鲜剂，再覆盖一层也起到了密封保鲜的作用。啰嗦两句：此茶不宜立刻饮用，应在冰箱藏个三五天，等柚子的清苦与蜂蜜的甘甜渐渐融合，互相渗透之后，那个味儿，才对！柚子的食疗作用：1.果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；2.柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；3.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病伴有低钾血症