网红黑糖珍珠奶茶,在家两元就能做!

小提醒

珍珠一定要放冰水里泡一会儿注意搅拌,不要糊底

配料

  • 木薯粉 (65g克)
  • 水 (345g)
  • 牛奶 (100g)
  • 黑糖 (80g克)

做法步骤

STEP1、45g水加入40g黑糖,开火搅拌至完全融化

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STEP2、倒入30g木薯淀粉搅拌均匀,倒入35g木薯淀粉搅拌均匀,至没有太大的疙瘩

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STEP3、取出面团切条,搓成圆形珍珠状,为了防止沾粘,表面可以裹一层木薯粉,但不能太多

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STEP4、把珍珠倒入开水里煮15分钟后,捞到冰水里

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STEP5、黑糖40g和300g水煮开,加入,中火不停搅拌,直至水分煮干,黑糖,就可以出锅了

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STEP6、最后把黑糖珍珠挂好杯,加入牛奶或者酸奶就可以喝啦

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