STEP1、黄豆提前一晚浸泡半碗
STEP2、泡好的黄豆加水500克打成豆浆,过滤,放锅里煮开。
STEP3、点卤!生抽一粒黄豆大小的盐卤,搅拌融化。冲入烧开的豆浆。喜欢吃葱的同学,可以加入一点葱花。我不吃,所以坚决不放,即使放上去拍照更好看
STEP4、咸浆即刻凝固成这种开花一样的状态,就成功啦。
STEP5、看个细节图,就知道为什么不一样了,比市面上的台湾豆花散一点,比一般的只加了酱油的咸豆浆厚重,口感非常奇特,建议大家试试。
豆浆 咸豆 咸豆浆