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香草冰激凌


2024-04-26 16:05:32 ,,


香草冰激凌的做法配料表

  • 牛奶 (250克)
  • 淡奶油 (300克)
  • 草鸡蛋黄 (3个)
  • 细砂糖 (80克)
  • 香草荚 (1根)

香草冰激凌的做法经验之谈

没有冰激凌机器可以用打蛋器打发淡奶油后混合蛋黄糊,冷冻两小时再打发,最后再冷冻即可。

STEP1、准备好所需材料,香草荚中间剪开备用

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STEP2、草鸡蛋黄和细砂糖放入盆中

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STEP3、用打蛋器快速搅拌

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STEP4、将牛奶喝香草荚一起煮开

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STEP5、煮开后过筛香草荚

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STEP6、将煮开的牛奶快速倒入蛋黄糊中,不停搅拌,防止蛋黄结块。

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STEP7、冰桶放入机器中,将淡奶油和蛋黄糊快速混合

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STEP8、冰激凌机器开始工作喽

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STEP9、半小时后变浓稠了

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STEP10、做好的冰激凌装盒冷冻,随吃随取即可

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STEP11、挖小球,美美的装盘

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