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港式奶茶


2024-04-26 16:05:32 ,,


港式奶茶的做法配料表

  • 锡兰红茶 (10G)
  • 黑白淡奶 (100G)
  • 水 (300G)
  • 糖 (5G)

港式奶茶的做法经验之谈

1.港式奶茶是煮出来的啊 .....煮茶可以更快入味。 保持拉茶时液体的温度。 2.港式奶茶是茶撞奶 3.糖的比例大家可以按喜好自行调节 4.大家如果嫌麻烦拉茶步骤可以省略,煮好茶直接撞奶就好(我是个追求完美的吃货,食不厌精脍不厌细吗

STEP1、准备两个壶是因为港式奶茶有一个重要的步骤就是拉茶

港式奶茶

STEP2、最重要的主角锡兰红茶和淡奶

港式奶茶

STEP3、把配好的茶粉放进滤网中。

STEP4、用A壶烧水至烧开。

STEP5、把滤网放进A壶中煮茶,煮的时间视茶和水的比例多少而定,大约是1到2分钟。

STEP6、将滤网拿出,置于B壶上方,将A壶的茶倒入滤网中,经过滤流入B壶。此时B壶在加热。

STEP7、来回拉茶大概3遍左右

STEP8、将淡奶和糖倒进没有水的那个壶中,然后将热滚滚的茶倒入奶中。

STEP9、搅拌均匀,然后加糖


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