• 食用油 （适量）
• 生抽 （少许）
• 盐 （适量）
• 五香粉 （适量）
• 鸡精 （适量）
• 白胡椒粉 （适量）
• 蚝油 （1勺）
• 鸡蛋 （1个）
• 肉馅儿 （500克）
• 馄饨皮 （500克约60张）
• 小葱 （2根）
• 生姜 （15克）

1.加入鸡蛋和食用油都是为了肉馅儿嫩滑，口感不柴。2.我使用的是纯瘦肉馅儿。如果买得到3肥7瘦馅儿可不加食用油。鸡蛋必加。3.不建议4肥6瘦饺子馅儿，略油。4.馄饨皮可以多买100克左右，用不完可切成面片儿煮片儿汤。5.皮儿用完了馅儿还在？做几个肉丸煮肉丸汤哇。6.可以用紫菜虾皮做汤底煮馄饨。或者高汤。都没有可以用白汤。吃不完用保鲜袋包装冷冻。馄饨是略清淡于水饺，所以调味上，颜色与口感都不会重料。家常饭依个人口味，没有必须的比例。