STEP1、山药去皮蒸熟，紫薯蒸熟去皮；是的，一个去皮蒸，一个带皮蒸(o)

STEP2、山药充分碾碎，碾成无颗粒感的泥状，加入奶液（12g左右的热水溶解奶粉，拌匀后加入面粉，揉成面团；

STEP3、盖上保鲜膜，醒一会儿刚好利用这个时间处理紫薯

STEP4、蒸熟的紫薯碾碎，加入炼乳（怕炼乳有热量的不加也行，但是！毋庸置疑，加了炼乳绝对更好吃

STEP5、称山药团跟紫薯团的重量，以决定一馅跟皮的重量。比如我的山药团实际是334g，紫薯团214g，那么做15山药紫薯糕的话，山药团22g，紫薯团14g。莫名其妙出现了数学题(;)）按以上所得结果称重，分出15山药团和15紫薯团，开包，由于山药团比较粘，包一手上都要沾面粉，不然真的会黏哭你

STEP6、登登！正方体！

STEP7、很多正方体…

STEP8、不粘锅加一点点油，或者不加油，小火慢煎，具体时间自己控制

STEP9、煎至六面金黄上色好啦，开吃，小心烫！