STEP1、淡奶油用微波炉加热30秒左右，倒入细砂糖，拌匀

STEP2、放入两包红茶包

STEP3、使红茶包完全泡入淡奶油中，泡至冷却后，冷藏20分钟。

STEP4、下面来做红茶舒芙蕾牛奶用微波炉加热20秒，放入一包红茶包，泡一会儿就是奶茶了

STEP5、奶锅中，倒入蛋黄，刚才泡好的奶茶，低筋面粉，搅拌均匀

STEP6、小火加热至液体变浓稠（一定要小火，不然会糊锅）

STEP7、倒入搅拌碗中，冷却

STEP8、蛋白中分3次加入细砂糖，打至中性发泡即可（提起打蛋器呈现小弯钩）

STEP9、取1/3蛋白霜，与蛋黄糊翻拌均匀

STEP10、倒回蛋白霜中

STEP11、翻拌均匀

STEP12、不粘锅刷植物油，开小火

STEP13、油热之后，用刮取适量面糊，旋转刮，使面糊呈圆形铺在锅底。（具体手法参考视频）。再取比第一层少一点的面糊，放在上层。盖锅盖，加热10分钟。

STEP14、翻面后，继续盖锅盖，加热10分钟。（我的锅太小了，翻面有点困难，可以选大一点的锅）

STEP15、出锅后，趁热倒上打至6分发的红茶淡奶油。

STEP16、淋上黑糖珍珠（珍珠煮好后，与适量黑糖拌匀）

STEP17、开动