怪咖101初夏的抹茶拿铁冰咖啡

小提醒

1.抹茶粉和砂糖的比例可以按照自己口味调和,像我用的奶是明治本身甜度高,少加糖完全OK2.咖啡豆我用的是黑蜜的哥斯达黎加,甜度高,焦糖味比较浓,更接近拼配意式豆的风味。

配料

  • 抹茶 (5克(按自己喜好添加))
  • 细砂糖 (5克(按自己喜好添加))
  • 咖啡豆 (8克)
  • 热水(抹茶用) (20g)
  • 热水(咖啡用) (150g)
  • 冰块 (多多地加!)
  • 冰牛奶 (100ml)

做法步骤

STEP1、抹茶粉和细砂糖混合,加入20g热水充分打匀。倒入分享壶里,再加入半杯冰块。

怪咖101初夏的抹茶拿铁冰咖啡

STEP2、在抹茶溶液中倒入冰牛奶,这一步可以搅拌也可以不搅拌:不搅拌的话会分成三层颜值超高!但底下可能会沉淀,我是搅匀的。这时候已经是一杯合格的抹茶拿铁啦!

怪咖101初夏的抹茶拿铁冰咖啡

STEP3、磨好咖啡豆,先再另一只分享壶上打湿滤纸,转移到加了抹茶拿铁的分享壶上,然后按照手冲的步骤,注水,闷蒸,再注水不熟练的可以垫个秤,像我这种老油条就…差不多差不多得了。

怪咖101初夏的抹茶拿铁冰咖啡

STEP4、手冲结束分层超美貌!可以搅匀喝,那就是清淡的冻鸳鸯;可以直接喝,先手冲再抹茶;也可以拿吸管喝。总之层次很丰富

怪咖101初夏的抹茶拿铁冰咖啡

STEP5、如果加了是esp味道会更浓郁!反正我都喜欢啊哈哈

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