STEP1、糯米洗干净，水泡三小时，沥干，加少量老抽，芝麻油，虾米拌好。

STEP2、粽叶浸泡半小时，洗刷干净，用大火煮开五分钟，晾干。

STEP3、五花肉切小块，生抽、糖、盐、白酒、鸡粉腌制半小时备用，全家青花鱼切块，香菇炒香备用。

STEP4、开始包粽子啦，粽叶卷成漏斗状，不能有缝隙。

STEP5、加入少量的糯米，香菇，五花肉，鱼肉块，咸蛋黄各一块，再覆盖少量的糯米在上面。

STEP6、将粽叶完全折盖下来，压紧，左手手机扣住棉线的一端，右手开始绕线，绕几圈后扎线打结，越紧越好哦。

STEP7、一个好看的粽子就包好了，加水没过粽子后，大火烧开，煮一小时左右就可以食用啦

STEP8、出锅的鱼肉粽子软糯鲜香满口都是味蕾的碰撞呀！