低脂舒芙蕾松饼
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 奶粉 （10克）
- 玉米粉 （20克）
- 酒酿 （1大勺（约20g））
- 元贞糖 （1克（约白糖10g））
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、分离蛋黄和蛋清，蛋清中加入元贞糖；蛋黄中加入其余食材，搅拌均匀备用。水根据浓度酌情添加，到如图这样的浓度就可以了
STEP2、蛋清用打蛋器打到湿性发泡。（大约是这样）
STEP3、1/3蛋白霜加入蛋黄液拌均，然后再把蛋黄液倒回蛋白霜中，切拌均匀。
STEP4、不粘平底锅开小火热锅，用大勺子舀，一勺一个松饼，图示大小正好可以做四个
STEP5、叠起来，上面可以洒一些椰蓉，放自己喜欢的水果即可也可以配一些低脂的果酱（不配也很好次！相信我）
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