STEP1、牛肉切小丁

STEP2、姜蒜小米椒剁碎

STEP3、花生炸酥，捣碎，白芝麻

STEP4、豆豉，五香粉，孜然粉，辣椒面，一勺是小勺子，大概是汤匙的一半。（豆豉）

STEP5、热锅，加入多一些的油，5分热放入牛肉丁，中火炒至6成干的水分，不要炒得太干，因为后面还有加调料继续炒的，太干太硬不好吃。

STEP6、豆豉，蒜末，姜末，小米椒加入继续炒香

STEP7、花生碎，芝麻，糖，盐，五香粉，孜然粉加入继续炒34分钟

STEP8、最后加入酱油，炒34分钟，牛肉酱就做好了，完成全程小火，炒。已经是满屋飘香了，拌面，拌饭ok

STEP9、自己做的馒头，对半横切，一勺牛肉酱，太好吃了！