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香草厨房|清爽蟹子西施舌沙拉

2024-04-26 16:05:32 蟹子,西施舌,沙拉,厨房,

香草厨房|清爽蟹子西施舌沙拉的做法配料表

西施舌（红蛋）（2只）
青瓜（1根）
蟹子（少许）
香草厨房|静冈山葵沙律酱（2勺）
罗勒（少量）

香草厨房|清爽蟹子西施舌沙拉的做法经验之谈

※青瓜丝可以混合苹果丝一起，清爽之余会有多一丝酸酸甜甜，也是不错的选择※一定要垫冰冰镇哦，这样贝壳肉质才会更加爽口※焯水的贝壳肉可以不再加盐，海鲜自带的轻微的咸度，对口味比较清淡的人来说已经足够

STEP1、西施舌开成两半，去除内脏，将肉壳分离，清洗干净

STEP2、取一个大碗，铺上冰块，西施舌的壳放到冰上，青瓜丝拌少许山葵酱后放入壳中

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STEP3、锅内放水，加盐少许，水开后把西施舌肉焯水，大概10秒钟，肉质不透明变可捞出

STEP4、将西施舌肉放回壳中，加一小勺蟹子，再加一小勺静冈山葵酱

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STEP5、放上两片罗勒叶

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STEP6、上桌啦

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