柠檬酸辣鸡爪~夏天的味道
配料
- 鸡爪 （随意只）
- 小米椒 （若干）
- 蒜 （若瓣）
- 柠檬 （1个）
- 生抽 （4勺）
- 醋 （3勺）
- 盐，糖 （半勺）
- 八角，香叶 （若个）
- 料酒 （若勺）
做法步骤
STEP1、鸡爪修甲后，一分为二
STEP2、大蒜切碎，小米椒、柠檬切块，柠檬去籽
STEP3、冷水，鸡爪下锅，放八角，香叶，料酒
STEP4、烧开撇去血沫，再烧八分钟
STEP5、八分钟后，捞出鸡爪放到冷水里
STEP6、柠檬，蒜，小米椒放一块儿，加入4勺生抽，3勺醋，半勺盐和糖，少许香油或花椒油
STEP7、放入鸡爪搅拌均匀
STEP8、放入冰箱等待2小时即可
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