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家常菜


小美版自制牛肉酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

小美版自制牛肉酱的做法配料表

  • 牛肉 （450克）
  • 姜 （40g）
  • 青椒 （150g）
  • 甜椒 （1个）
  • 香菇 （6朵）
  • 独蒜 （6个）
  • 小米辣 （40g）
  • 生抽 （40g）
  • 老抽 （35g）
  • 色拉油 （300g）
  • 大葱 （50g）
  • 花生 （100g）

STEP1、材料备齐图上没照完还有半个甜椒大葱白没照

小美版自制牛肉酱

STEP2、牛肉切小块放滤网水沫过牛肉用小美锅设置三个5洗过沥水然后设时间15秒速度7.8打碎取出放碗备用

小美版自制牛肉酱

STEP3、放入其他材料5.6秒速度5.5打碎食材

小美版自制牛肉酱

STEP4、有没有太快就几秒就碎完

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STEP5、倒入300g色拉油

小美版自制牛肉酱

STEP6、小美时间调7分钟温度V正1开始炒

小美版自制牛肉酱

STEP7、时间到了加牛肉生抽老抽糖调35分钟温度V正1

小美版自制牛肉酱

STEP8、花生烤好去皮没烤箱就拿锅炒一样的

小美版自制牛肉酱

STEP9、最后10分钟加入去皮花生

小美版自制牛肉酱

STEP10、音乐响起牛肉酱做好

小美版自制牛肉酱

STEP11、倒入之前消毒过的玻璃瓶凉后放冰箱冷藏

小美版自制牛肉酱

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棒骨海带汤

水要一次性加够，不要中途加冷水以免影响汤的鲜美程度偶是用的大的海带泡发的,如果MM们怕麻烦直接买海带结（一定要洗去盐、洗去盐、洗去盐！再泡水）就好做过了就没断过的牛肉酱了蘸馒头下饭炒菜吃面都可以用

速洗猪肚

Tip:我喜欢放酸柑，因为这样洗的猪肚有清香，完全没有别的味道如果要做猪肚包鸡就不能用我这法子，延展性没有那么好就包不了整鸡了。做过了就没断过的牛肉酱了蘸馒头下饭炒菜吃面都可以用

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