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牛板筋寿司卷

2024-04-26 16:05:32 牛板筋,寿司,寿司卷,板筋,

牛板筋寿司卷的做法配料表

米饭（碗）
紫菜（张）
黄瓜（根）
鸡蛋（个）
盐（克）
肠（只）
香油（勺）

STEP1、摊好一张鸡蛋饼

牛板筋寿司卷

STEP2、把火腿、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切条备用

牛板筋寿司卷

STEP3、把焖好的米饭加入适量的香油和盐，依据个人口味

牛板筋寿司卷

STEP4、米饭均匀铺在紫菜上面，薄薄一层就好，注意紫菜是分正反面的，粗糙的一面铺米饭，紫菜一定要买韧性好的，不然会断开

牛板筋寿司卷

STEP5、把备好的菜品均匀铺在米饭上，然后用力卷起来，切寿司的时候把开口朝下再用切，为了避免会粘上米饭，可以抹点水再切

牛板筋寿司卷

STEP6、最后完成

牛板筋寿司卷

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1，辣椒可以用干辣椒，因为家里没有辣椒所以用的鲜辣椒，事实证明比干辣椒更入味;2,鸡块大小试个人喜好而定;3，鸡块炸的时候时刻关注其颜色变化，炸至金黄但也不要太过。4，花生试个人喜欢而定，我比较喜欢吃花生，所以放了些，不喜欢的可以不用放，炸的时候也要注意，不要炸糊了;5，出锅之前放一点点水后再加盐，这样盐容易入味。全程不加水的过个人认为不能融化盐，出锅的时候明显看到锅底有盐粒。但一定不要加太多。米饭,紫菜,黄瓜,鸡蛋,盐,肠,香油

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