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老醋蛰头黄瓜丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


老醋蛰头黄瓜丝的做法配料表

  • 海蜇头 (4个)
  • 黄瓜 (2根)
  • 香菜 (3-5根)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 糖 (3克)
  • 盐 (按需)
  • 陈醋 (2–3勺)
  • 香油 (1勺)
  • 辣椒油 (按需)

STEP1、海蜇头提前半天时间处理。因为挺厚的,所以从中间横着片开,用清水洗干净并泡上,中途多换几次水,我泡了3个小时,舔一下切面儿没有咸味儿了就可以了。

老醋蛰头黄瓜丝

STEP2、切成一厘米左右的丝,用80度的热烫10秒钟,用

老醋蛰头黄瓜丝

STEP3、大碗里放入黄瓜丝,香菜沫,蒜沫,海蜇丝,糖,盐,陈醋,香油,辣椒油,拌均匀即可食用。

老醋蛰头黄瓜丝


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