STEP1、鸡肉、2-3瓣蒜蓉、洋葱碎、盐、黑胡椒，一起放入密封袋中揉捏均匀，腌制半小时以上入味。*节省时间小窍门：可以一次多做一些鸡肉，分装冷冻保存，吃的时候解冻煎制即可。

STEP2、制作酱汁：酸奶、橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀。

STEP3、鸡肉煎熟切片，放在沙拉菜上。*可以选用橄榄油煎制鸡肉，或者薄薄刷一层油烤箱200度烤15分钟左右。*沙拉菜的选择有很多，比如生菜、芝麻菜、紫甘蓝、彩椒、小番茄、黄瓜。大家根据自己喜好随意搭配即可。

STEP4、淋上酱汁，搅拌均匀。