蜜豆钵仔糕
配料
- 钵仔糕粉 （100克）
- 自制蜜豆 （适量）
- 清水 （150ML）
- 细砂糖 （40克）
做法步骤
STEP1、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆
STEP2、糖加另一半清水煮成糖浆
STEP3、两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀
STEP4、倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆
STEP5、开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色
STEP6、凉后用牙签转一圈,脱模即可
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