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家常菜妹妹抹茶蜜蜜豆欧包2024-04-26 16:05:32 蜜豆,抹茶,欧包,茶蜜,蜜蜜豆, 妹妹抹茶蜜蜜豆欧包的做法配料表
妹妹抹茶蜜蜜豆欧包的做法经验之谈STEP1、所有粉类混合
STEP2、加入水揉成团团
STEP3、黄油室温融化，面团加入黄油，一直揉搓，就像洗衣服那样搓，然后一边揉一边摔打面团，增加面团的舒展性，大概揉搓15-20分钟这样(当减肥啦，面团可以出膜
STEP4、揉成光滑的面团(好像也不太光滑…注意看此时面团的大小)，然后放入深盆中盖上湿布室温发酵，夏天大概1-2小时
STEP5、发至两倍大(可以清晰的看到面团的直径变大了)，用手指戳进去不回缩，然后再揉面，排气，分成自己想要大小的小剂子
STEP6、用擀面杖将面团擀薄，平铺上蜜蜜豆(我是买的现成的蜜蜜豆)
STEP7、然后卷起来放在铺好油纸的烤盘上
STEP8、放进烤箱选择发酵档，第二次发酵30-50分钟(可以在烤箱下面放一点热水
STEP9、发酵完的面团又变大了
STEP10、用刮划几道花纹，晒上面粉，再送进烤箱180-200烤25-30分钟，期间要观察上况，大概20分钟，然在面团上铺上锡纸上色会好点
STEP11、美味的欧包就烤好啦!
STEP12、我还做了一个三角形的
STEP13、非常松软嗷!好吃)⁾⁾
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