 家常菜

肉沫茄子

1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈，我是喜欢没事的时候折腾下。2.泡水后的茄条，挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅，再加点清水吧。。。

STEP1、茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡

肉沫茄子

STEP2、肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌。红椒切丁，姜，蒜切末

肉沫茄子

STEP3、茄条捞出挤干水份备用

肉沫茄子

STEP4、热锅上油，油热后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至变色

肉沫茄子

STEP5、下茄条翻炒，茄子烧软后，加酱油上色，倒入切好的红椒丁炒匀。调入少许盐，白糖，鸡粉提味，撒上葱花即可

肉沫茄子

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清香热饮香蕉牛奶

香蕉加热就没有香蕉的清香了。这个方法制作的香蕉牛奶适合喜欢热饮的朋友又能保留香蕉牛奶的新鲜香味哦。在我看来，吃饭最大过瘾的莫过于，用大碗装饭，再浇上略有汤汁的下饭菜，拌匀。。。然后大口大口的猛往嘴里塞。今天这碗茄子就是这样的下饭菜~~~

汉堡排盖饭

制作有一定厚度的汉堡排，尽量使用先煎表面再加水焖煮的方法，充分利用水蒸气让肉类完全熟透，如此能够很好的保存肉类中的水份，使其吃起来的口感更鲜嫩。在我看来，吃饭最大过瘾的莫过于，用大碗装饭，再浇上略有汤汁的下饭菜，拌匀。。。然后大口大口的猛往嘴里塞。今天这碗茄子就是这样的下饭菜~~~