酱烧茄子
配料
- 茄子
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油 （1汤匙）
- 醋 （1汤匙）
- 糖 （2勺）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 生抽 （少许）
- 水淀粉
做法步骤
STEP1、茄子切成条，下锅炸（如果怕油吸收太多，用微波炉高火4分钟）
STEP2、葱姜蒜（蒜分两次放），调碗汁，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖2勺，盐少许，胡椒粉少许，少许生抽，水淀粉
STEP3、锅中放油，葱姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出锅
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