开心果蜂蜜脆饼

小提醒

开心果可以用其他坚果代替,不需事先烘烤。若比较赶时间,可以将面团冷冻30分钟,若不马上烘烤,可以将面团放入冷藏室保存烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

配料

  • 黄油 (15克)
  • 蜂蜜 (25克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 开心果 (10克)
  • 泡打粉 (1/8小勺)

做法步骤

STEP1、用料

开心果蜂蜜脆饼

STEP2、黄油隔热水融化

开心果蜂蜜脆饼

STEP3、加入蜂蜜

开心果蜂蜜脆饼

STEP4、搅拌均匀

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STEP5、泡打粉与低筋粉混合,筛入碗中

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STEP6、稍微拌和

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STEP7、加入开心果

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STEP8、抓成均匀面团

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STEP9、整理成直径约2.5厘米的圆柱

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STEP10、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上至凝固

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STEP11、取出切成厚约1厘米的片

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STEP12、摆入烤盘

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STEP13、烤箱通电,长按开关键,所有键亮

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STEP14、触碰上下火键,显示屏亮,再触碰时间/温度键,设定温度为160度

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STEP15、再次触碰时间/温度键,设置时间为24分钟,约3分钟,烤箱提示完成预热,

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STEP16、放入烤盘,中层

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STEP17、关好烤箱门,等待烘烤结束

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STEP18、取出,晾凉

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