老醋花生米
小提醒
配料
- 花生米 （150克）
- 洋葱 （适量）
- 青椒 （适量）
- 红椒 （适量）
- 陈醋 （30克）
- 白糖 （15克）
- 生抽 （5克）
- 蚝油 （5克）
- 盐 （2克）
- 芝麻油 （少许）
做法步骤
STEP1、花生米洗净控干水分.
STEP2、冷油下锅，小火炒至颜色变深，有花生香味飘出，关火.
STEP3、装盘晾凉，花生在热的时候是不脆的，凉透才会香脆.
STEP4、炒锅不放油，将陈醋、生抽，蚝油、白糖、混合，小加热一下，白糖，盛到小碗里放凉备用.
STEP5、圆葱、青椒红椒切成丁.
STEP6、将所有食材混合，倒入晾好的糖醋汁，滴入几滴芝麻油，拌匀即可.
STEP7、酸甜可口，比较适合佐酒.
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